Le Croquembouche, Pâtissier et Traiteur créatifs

Venez découvrir nos chocolats en boutique !

Craquez pour nos créations artisanales imaginées et confectionnées à la main par notre chocolatière Emmy. Laissez-vous séduire par des saveurs uniques, faites avec passion et savoir-faire. Venez nous rendre visite en boutique et repartez avec vos coups de cœur.

Bonne nouvelle — nos chocolats seront bientôt disponibles en ligne ! Revenez nous voir pour commander depuis chez vous et récupérer vos achats en cueillette, à votre convenance.

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LE CROQUEMBOUCHE
PÂTISSIER ET TRAITEUR CRÉATIFS

Acquis à la fin 2018 par le George V, Traiteur événementiel de l’Hôtel Château Laurier Québec. Le Croquembouche Pâtissier et Traiteur est situé au cœur du quartier branché de Québec, sur la rue Saint-Joseph, dans St-Roch. Ses 30 places dans la luncherie sont le complément parfait à ce secteur fertile en événements. L’accueil dynamique du personnel saura vous charmer.

PÂTISSERIE

Le Croquembouche est une équipe créative portée par des cheffes pâtissières qui imaginent des créations gourmandes et modernes. Leurs réalisations évoluent au rythme des saisons en valorisant les ingrédients québécois.

LUNCHERIE & CAFÉ

Un lunch sur le pouce? Soupes, quiches, sandwichs, pizzas et salades ou boîte à lunch sont des repas parfaits à déguster sur place ou à emporter.

VIENNOISERIE

C’est toute une gamme de viennoiseries qu’on retrouve au Croquembouche : croissant, chocolatine, escargot aux raisins, chausson aux pommes, etc. Nos croissants sont confectionnés de façon artisanale afin d’obtenir un divin feuilleté. Vous adorerez notre Kouign amann, une spécialité typiquement bretonne.

CHOCOLATERIE

Notre chef pâtissier s’est rendu au Nicaragua pour y découvrir tous les arômes d’un bon chocolat. Il en a rapporté des produits haut de gamme servant à créer des desserts signature exclusifs et à confectionner des chocolats artisanaux. Des pièces chocolatées uniques sont aussi offertes pour Pâques et Noël.