Pâtisserie et boulangerie artisanale à Québec

Venez découvrir notre nouvelle boutique traiteur !

Craquez pour nos créations artisanales imaginées et confectionnées à la main. Laissez-vous séduire par des saveurs uniques, faites avec passion et savoir-faire.

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VOTRE PÂTISSERIE À QUÉBEC: CRÉATIONS ARTISANALES ET GOURMANDES

Acquis à la fin 2018 par le George V, Traiteur événementiel de l’Hôtel Château Laurier Québec. Le Croquembouche Pâtissier et Traiteur est situé au cœur du quartier branché de Québec, sur la rue Saint-Joseph, dans St-Roch. Ses 30 places dans la luncherie sont le complément parfait à ce secteur fertile en événements. L’accueil dynamique du personnel saura vous charmer.

PÂTISSERIE ARTISANALE: DESSERTS DE SAISON ET CRÉATIONS GOURMANDES

Le Croquembouche est une équipe créative portée par des cheffes pâtissières qui imaginent des créations gourmandes et modernes. Leurs réalisations évoluent au rythme des saisons en valorisant les ingrédients québécois.

LUNCHERIE & CAFÉ POUR VOS REPAS SUR LE POUCE À QUÉBEC

Notre espace café complète l’expérience de notre boulangerie-pâtisserie avec une offre savoureuse de repas à emporter, idéale pour le dîner dans le quartier St-Roch. Un lunch sur le pouce? Soupes, quiches, sandwichs, pizzas et salades ou boîte à lunch sont des repas parfaits à déguster sur place ou à emporter.

VIENNOISERIES ARTISANALES ET CROISSANTS PUR BEURRE

C’est toute une gamme de viennoiseries qu’on retrouve au Croquembouche : croissant, chocolatine, escargot aux raisins, chausson aux pommes, etc. Nos croissants sont confectionnés de façon artisanale afin d’obtenir un divin feuilleté. Vous adorerez notre Kouign amann, une spécialité typiquement bretonne.

CHOCOLATERIE ET CHOCOLATS FINS FAITS MAISON

Notre chef pâtissier s’est rendu au Nicaragua pour y découvrir tous les arômes d’un bon chocolat. Il en a rapporté des produits haut de gamme servant à créer des desserts signature exclusifs et à confectionner des chocolats artisanaux. Des pièces chocolatées uniques sont aussi offertes pour Pâques et Noël.